Đề cương ôn tập Giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2024–2025 trường THPT Việt Đức (Hà Nội)

1

Trường THPT Việt Đức Năm học 2024 – 2025

ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP GIỮA HỌC KÌ I

MÔN HÓA HỌC 12 A. LÝ THUYẾT Chương 1: Ester - lipit - Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử của ester. - Công thức cấu tạo, tên gọi một số ester đơn giản. - Tính chất vật lí, tính chất hoá học, phương pháp điều chế ester, ứng dụng của một số ester. - Khái niệm lipit, chất béo, acid béo. - Tính chất vật lí, tính chất hoá học của chất béo. - Ứng dụng của chất béo, acid béo. - Khái niệm, đặc điểm cấu tạo và tính chất giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp. - Phương pháp sản xuất xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp. - Cách sử dụng xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp hợp lí, an toàn trong đời sống. Chương 2: Carbohydrate - Khái niệm, phân loại carbohydrate. - Trạng thái tự nhiên, công thức cấu tạo, tên gọi, tính chất hoá học, ứng dụng của glucose.

B. PHẦN BÀI TẬP ĐIỂN HÌNH Phần 1. MỘT SỐ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN Câu 1: Chất nào dưới đây không phải là ester? A. HCOOCH3 B. CH3COOH C. CH3COOCH3 D. HCOOC6H5 Câu 2: Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát dạng A. CnH2nO2 (n≥2). B. CnH2n-2O2 (n≥2). C. CnH2n+2O2 (n≥2). D. CnH2nO (n≥2). Câu 3: Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường kiềm gọi là phản ứng A. xà phòng hoá B. ester hoá C. hydrate hoá D. kiềm hoá Câu 4: Vinyl acetate có công thức là A. CH3COOCH3. B. CH3COOCH=CH2. C. CH2=CHCOOCH3. D. HCOOCH3. Câu 5: Phát biểu nào sau đây không đúng: A. Đặc điểm của phản ứng ester hóa là phản ứng một chiều. B. Đặc điểm của phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch. C. Trong phản ứng ester hóa, sulfuric acid đặc vừa đóng vai trò là chất xúc tác vừa có tác dụng hút nước. D. Ester luôn có nhiệt độ sôi thấp hơn carboxylic acid tạo ra nó. Câu 6: Xà phòng hóa CH3COOC2H5 trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được muối có công thức là A. C2H5ONa. B. C2H5COONa. C. CH3COONa. D. HCOONa. Câu 7: Tỉ khối hơi của một ester no, đơn chức X so với hydrogen là 30. Công thức phân tử của X là A. C2H4O2. B. C3H6O2. C. C4H6O2. D. C4H8O2.

Câu 8: Số đồng phân ester ứng với công thức phân tử C4H8O2 là A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 9: Thủy phân ester X trong môi trường kiềm, thu được sodium acetate và ethyl alcohol. Công thức phân tử của X là A. C2H3COOC2H5. B. CH3COOCH3. C. C2H5COOCH3. D. CH3COOC2H5. Câu 10: Chất X có công thức phân tử C3H6O2, là ester của acetic acid. Công thức cấu tạo thu gọn của X là A. C2H5COOH. B. HO-C2H4-CHO. C. CH3COOCH3. D. HCOOC2H5. Câu 11: Chất nào sau đây khi đun nóng với dung dịch NaOH thu được sản phẩm có aldehyde? A. CH3–COO–CH2–CH=CH2. B. CH3–COO–C(CH3)=CH2. C. CH2=CH–COO–CH2–CH3. D. CH3–COO–CH=CH–CH3.

2

Câu 12: Cho tất cả các đồng phân đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C2H4O2 lần lượt tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3. Số phản ứng xảy ra là A. 4. B. 5. C. 3. D. 2. Câu 13: Trong số các chất sau đây, chất nào có nhiệt độ sôi lớn nhất? A. C2H5OH B. CH3COOH C. CH3CHO D. HCOOCH3 Câu 14: Dãy các chất được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi giảm dần là A. CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH, CH3COOH. B. CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH. C. CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3COOC2H5. D. CH3CH2CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5. Câu 15: Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo? A. CH3COOCH2C6H5. B. C15H31COOCH3. C. (C17H33COO)2C2H4. D. (C17H35COO)3C3H5. Câu 16: Chọn đáp án đúng nhất: A. Chất béo là triester của glycerol với acid. B. Chất béo là triester của alcohol đa chức với acid béo. C. Chất béo là triester của glycerol với acid vô cơ. D. Chất béo là triester của glycerol với acid béo. Câu 17: Chất béo nào sau đây tồn tại trạng thái lỏng ở điều kiện thường? A. (C15H31COO)3C3H5 B. (C17H31COO)3C3H5 C. C15H31COOC3H5(OOCC17H35)2 D. (C17H35COO)3C3H5 Câu 18: Để biến một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình A. hydrogen hóa B. cô cạn ở nhiệt độ cao C. làm lạnh D. xà phòng hóa Câu 19: Từ glycerol và hai acid béo (C17H35COOH và C15H31COOH) có thể tạo thành số triester tối đa là A. 6 B. 5 C. 4 D. 3 Câu 20: Dầu mỡ để lâu bị ôi, thiu là do A. chất béo bị rữa ra. B. chất béo bị phân …