Đề cương ôn tập Học kì 1 Công nghệ 9 năm 2025–2026 trường THCS Ái Mộ (Hà Nội)

6

c, Đường trung trực của D B cắt đường thẳng D C tại E . Chứng minh rằng tứ giác EA OC là hình thang cân. Bài 4: Cho nửa đường tròn (O) đường kính AB = 2R và điểm C nằm ngoài nửa đường tròn. CA cắt nửa đường tròn tại M, CB cắt nửa đường tròn tại N. Gọi H là giao điểm của AN và BM. a) Chứng minh rằng CH AB  . b) Gọi I là trung điểm của CH. Chứng minh rằng MI là tiếp tuyến của nửa đường tròn (O) Bài 5: Cho đường tròn (O) đường kính AB. Qua trung điểm I của bán kính OB kẻ dây

CD AB  . Kẻ dây CE song song với AB. Chứng minh rằng: a)    AE BC BD   . b) E, O, D thẳng hàng.

c) ADBE là hình chữ nhật Bài 6: Hình quạt tô màu đỏ ở hình vẽ bên dưới có bán kính

bằng 2 dm và góc ở tâm bằng 150°. a) Tính diện tích của hình quạt đó. b) Tính chiều dài cung tương ứng với hình quạt tròn đó.

Bài 7: Một con lắc di chuyển từ vị trí A đến vị trí

B (Hình vẽ). Tính độ dài quãng đường AB mà con lắc đó đã di chuyển, biết rằng sợi dây OA có độ dài bằng   2 l cm  và tia OA tạo với phương thẳng

đứng góc 0 15  .

Bài 8: Hình vẽ bên dưới mô tả mặt cắt của chiếc đèn led

có dạng hình vành khuyên màu trắng với bán kính các đường tròn lần lượt là 15 cm, 18 cm, 21 cm, 24 cm. Tính diện tích hai hình vành khuyên đó.

MÔN CÔNG NGHỆ I. NỘI DUNG: Từ bài 3 đến bài 6 Câu 1: Thợ chế biến thực phẩm là gì? Nêu các phẩm chất cần có của thợ chế biến thực phẩm? Câu 2: Nêu các công việc chính và phẩm chất cần có của thợ vận hành máy sản xuất? Câu 3: Đầu bếp trưởng là gì? Nêu năng lực và phẩm chất cần có của đầu bếp trưởng? Câu 4: Trình bày vai trò của an toàn lao động trong chế biến thực phẩm Câu 5: Nêu các lưu ý trong quá trình sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp. lấy ví dụ minh hoạ tại gia đình em. Câu 6: Chế biến thực phẩm trong nước có thể chia thành mấy phương pháp? Hãy phân biệt các phương pháp đó? Trình bày phương pháp hấp và nướng trong chế biến thực phẩm? Câu 7: Trình bày 10 quy tắc vàng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. II. MỘT SỐ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM MINH HOẠ Câu 1: Ngành chế biến thực phẩm là gì? A. Kiểm tra và đánh giá chất lượng thực phẩm trong quá trình chế biến một cách định kì.

7

B. Cắt thịt từ xác động vật hay nướng, đông lạnh, hun nhiệt, nghiền, trộn, chế biến các loại thực phẩm, đồ uống,... C. Chuẩn bị và nấu các bữa ăn trong khách sạn, nhà hàng, trên tàu thủy, tàu hỏa chở khách, gia đình riêng và các nơi ăn uống khác. D. Nghiên cứu về cách chế biến và bảo quản các loại thực phẩm, các loại nông sản. Câu 2: Em hiểu thế nào về ngành chế biến thực phẩm? A. Vận hành dây chuyền chế biến và bảo quản thực phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn. B. Sơ chế nguyên liệu thực phẩm cho quá trình chế biến. C. Chế biến thực phẩm thành các sản phẩm theo nhu cầu. D. Giám sát máy móc và thiết bị chế biến thực phẩm. Câu 3: Công việc của thợ chế biến thực phẩm là A. Những người làm nhiệm vụ có liên quan thiết lập, vận hành, giám sát máy móc được dùng để giết mổ động vật, cắt thịt từ xác động vật,... B. Những người lập kế hoạch, phát triển các công thức nấu ăn và thực đơn. C. Những người làm nhiệm vụ có liên quan đến việc xử lí nguyên liệu động vật, thực vật thành các mặt hàng thực phẩm để tiêu thụ cho con người và động vật. D. Những người làm nhiệm vụ chuẩn bị một số ít nguyên liệu, nấu và pha chế các thức ăn, đồ uống đơn giản. Câu 4: Công việc của thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm là A. Những người làm nhiệm vụ có liên quan thiết lập, vận hành, giám sát máy móc được dùng để giết mổ động vật, cắt thịt từ xác động vật,... B. Những người lập kế hoạch, phát triển các công thức nấu ăn và thực đơn. C. Những người làm nhiệm vụ có liên quan đến việc xử lí nguyên liệu động vật, thực vật thành các mặt hàng thực phẩm để tiêu thụ cho con người và động vật. D. Những người làm nhiệm vụ chuẩn bị một số ít nguyên liệu, nấu và pha chế các thức ăn, đồ uống đơn giản. Câu 5: Lưu ý khi sử dụng loại dụng cụ, thiết bị được làm từ nhựa A. Không nên để thức ăn nhiều dầu, mỡ, gia vị,... B. Hạn chế sử dụng các chất tẩy rửa mạnh hoặc vật dụng có thể gây xước. C. Phải khóa bình …