Đề thi giữa kì 1 Hóa 12 Cánh diều - Đề số 9

ĐỀ THI GIỮA HỌC KÌ I – ĐỀ SỐ 9

Môn: Hóa học 12

Bộ sách: Cánh diều

BIÊN SOẠN: BAN CHUYÊN MÔN LOIGIAIHAY.COM

Mục tiêu

- Ôn tập lý thuyết toàn bộ giữa học kì I của chương trình sách giáo khoa Hóa học 12 Kết nối tri thức

- Vận dụng linh hoạt lý thuyết đã học trong việc giải quyết các câu hỏi trắc nghiệm và tự luận Hóa 12.

- Tổng hợp kiến thức dạng hệ thống, dàn trải tất cả các chương của giữa học kì I – chương trình Hóa 12.

Phần I. Trắc nghiệm

Câu 1: Thủy phân tripalmitin ((C15H31COO)3C3H5) trong dung dịch NaOH thu được alcohol có công thức là

A. C2H4(OH)2. B. C2H5OH. C. CH3OH. D. C3H5(OH)3.

Câu 2: Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp triolein và tripalmitin trong dung dịch NaOH thu được sản phẩm gồm A. 1 muối và 1 alcohol. B. 2 muối và 2 alcohol.

C. 1 muối và 2 alcohol. D. 2 muối và 1 alcohol.

Câu 3: Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây? A. H2O (xúc tác H2SO4 loãng, đun nóng). B. Cu(OH)2 (ở điều kiện thường).

C. Dung dịch NaOH (đun nóng). D. H2 (xúc tác Ni, đun nóng).

Câu 4: Khi cho dung dịch saccharose vào ống nghiệm chứa Cu(OH)2/NaOH, lắc nhẹ ống nghiệm thì thấy có hiện tượng nào sau đây? A. Kim loại màu vàng sáng bám trên bề mặt ống nghiệm.

B. Kết tủa màu đỏ gạch xuất hiện trong ống nghiệm.

C. Dung dịch trở nên đồng nhất và có màu xanh lam.

D. Chất lỏng trong ống nghiệm tách thành hai lớp và xuất hiện kết tủa màu xanh nhạt lắng xuống đáy ống nghiệm.

Câu 5: Phát biểu nào sau đây đúng? A. Dung dịch saccharose phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam.

B. Cellulose bị thuỷ phân trong dung dịch kiềm đun nóng.

C. Glucose bị thủy phân trong môi trường acid.

D. Tinh bột có phản ứng tráng bạc.

Câu 6: Glucose là một monosaccharide quan trọng với nhiều tính chất hoá học đặc trưng và ứng dụng thực tiễn trong đời sống. Phát biểu đúng khi nói về tính chất của phân tử glucose là

A. α – glucose có thể tạo methyl α – glucose khi phản ứng với methanol (HCl khan).

B. Glucose và fructose hoà tan Cu(OH)2 trong môi trường kiềm, tạo dung dịch màu tím.

C. Dưới tác dụng của các enzyme từ các vi sinh vật khác nhau, glucose bị thuỷ phân tạo thành ethanol và acid lactic.

D. Nhóm – CHO của glucose bị khử bởi thuốc thử Tollens và nước bromine.

Câu 7: X là ester tạo nên mùi thơm của dứa chín. Xà phòng hóa X bằng dung dịch NaOH thu được ethyl alcohol và sodium butyrate. Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Công thức cấu tạo của X là C2H5COOCH2CH2CH2CH3.

B. Trong mỗi phân tử X có 6 nguyên tử carbon.

C. X là ester không no, đơn chức, mạch hở.

D. X có phản ứng với thuốc thử Tollens.

Câu 8: Cho chất béo (triglyceride) có công thức khung phân tử như sau:

Phát biểu nào đây sai?

A. Chất béo trên có tên là trilinolein chứa gốc acid béo omega-6.

B. Chất béo trên để lâu ngày trong không khí thường có mùi, vị khó chịu nên gọi hiện tượng này là sự ôi mỡ.

C. Cho a mol triglyceride trên cộng tối đa với 9a mol H2 (xt, to,p).

D. Ở điều kiện thường, chất béo trên ở trạng thái lỏng.

Câu 9: Phản ứng nào sau đây không phải là tính chất của glucose?

A. Phản ứng với Cu(OH)2 tạo phức màu xanh lam.

B. Phản ứng với thuốc thử Tollens.

C. Phản ứng lên men tạo ethanol.

D. Phản ứng với carboxylic acid tạo ester.

Câu 10: Cho sơ đồ mô tả cơ chế giặt rửa của xà phòng như sau:

Hãy cho biết phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Phần 1 là phần kị nước, phần 2 là phần ưa nước.

B. Nếu sử dụng nước có tính cứng (chứa nhiều ion Ca2+, Mg2+) không ảnh hưởng đến chất lượng vải, đồng thời làm tăng tác dụng giặt rửa của xà phòng.

C. Phân tử xà phòng và chất giặt rửa có khả năng xâm nhập vào vết bán dầu mỡ nhờ gốc kị nước.

D. Xà phòng bị thủy phân trong môi trường kiềm.