Đề thi giữa kì 1 Hóa 12 Cánh diều - Đề số 5

ĐỀ THI GIỮA HỌC KÌ I – ĐỀ SỐ 5

Môn: Hóa học 12

Bộ sách: Cánh diều

BIÊN SOẠN: BAN CHUYÊN MÔN LOIGIAIHAY.COM

Mục tiêu

- Ôn tập lý thuyết toàn bộ giữa học kì I của chương trình sách giáo khoa Hóa học 12 Cánh diều

- Vận dụng linh hoạt lý thuyết đã học trong việc giải quyết các câu hỏi trắc nghiệm và tự luận Hóa 12.

- Tổng hợp kiến thức dạng hệ thống, dàn trải tất cả các chương của giữa học kì I – chương trình Hóa 12.

Phần 1: Trắc nghiệm nhiều đáp án lựa chọn Câu 1: Khi thay nhóm –OH trong nhóm carboxyl của carboxylic acid bằng nhóm –OR' thì được ester. Công thức phân tử tổng quát của loại ester được nói đến nào sau đây sai? A. Ester no, đơn chức, mạch hở : CnH2nO2 B. Ester no, 2 chức mạch hở : CnH2n–2O4 C. Ester 2 chức, không no, có một liên kết đôi C=C : CnH2n–4O4 D. Ester mạch hở, có 2 liên kết đôi : CnH2n–4O2 Câu 2: Cho các ester sau :

(A) (B) (C) (D) Danh pháp lần lượt của các ester A, B, C, D là : A. Allyl formate ; Isopropyl methanoate ; Methyl arcylate ; Methyl methanoate B. Vinyl acetate ; Isopropyl methanoate ; Methyl metharcylate ; Methyl ethanoate C. Propyl formate ; Isopropyl methanoate ; Methyl arcylate ; Methyl formate D. Allyl formate ; Isopropyl methanoate ; Ethenyl formate ; Methyl methanoate Câu 3: Cho các phát biểu sau :

(I) Vì nguồn cung cấp acid béo omega-3 phổ biến hơn so với acid béo omega-6 nên để có chế độ dinh dưỡng cân bằng, cần chú ý tăng cường sử dụng các thực phẩm giàu acid béo omega-6. (II) Triglyceride là triester của glycerol với acid béo (III) chất béo thuộc loại hợp chất este. (III) Một số loại dầu thực vật được dùng làm nhiên liệu sinh học (biodiesel). (IV) Mỡ động vật, dầu thực vật có thể được dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng. (V) Với acid béo không no, số thứ tự chỉ vị trí liên kết đôi đầu tiên tính từ đuôi CH3 là n thì acid béo thuộc nhóm omega-n. (VI) Chất béo lỏng là các triglyceride chứa gốc acid không no trong phân tử. (VII) Chất béo ở thể lỏng chỉ có nguồn gốc từ thực vật (dầu lạc, vừng, đậu nành,...) (VIII) Chất béo ở thể rắn chỉ có nguồn gốc từ động vật (mỡ bò, mỡ gà, mỡ cừu…) (IX) Thủy phân chất béo trong môi trường có H+ hay môi trường kiềm đều tạo ra một alcohol có đặc điểm là : Hòa tan được Cu(OH)2 ; sánh, lỏng ; được điều chế từ propene trong công nghiệp.

Số phát biểu sai là : A. 4 B. 3 C. 2 D. 1 Câu 4: Linalyl acetate là một este của Linalool, có nguồn gốc tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại hoa và gia vị, mỹ phẩm. Đây là một trong những thành phần chính của tinh dầu cam bergamot và mùi thơm của hoa oải hương (lavande).

Cam bergamot Hoa oải hương (lavande) Linalyl acetate Công thức phân tử đơn giản nhất của Linalyl acetate là : A. C6H11O2 B. C6H10O C. C12H20O2 D. C12H22O2 Câu 5: Ethylhexyl Palmitate còn có tên gọi khác là Octyl palmitate. Ethylhexyl palmitate được ứng dụng rất phổ biến trong mỹ phẩm và sản phẩm khác với chức năng như một chất làm mềm, dung môi, làm ướt sắc tố và cố định hương thơm. Ethylhexyl Palmitate có công thức cấu tạo như sau :

Biết để sản xuất 1000 thỏi son thì cần pha trộn thêm 12% Ethylhexyl Palmitate. Trong công nghiệp, . Ethylhexyl Palmitate được điều chế bằng phản ứng ester hóa giữa acid X và alcohol Y. Phát biểu nào sau đây sai ? A. Trong phân tử X có số nguyên tử hydrogen gấp 2 lần số nguyên tử carbon B. Phân tử X có số nguyên tử carbon gấp 2 lần số nguyên tử carbon trong phân tử Y C. Phần trăm nguyên tử carbon trong Ethylhexyl Palmitate là 13,045% D. Chất X có ít hơn linoleic acid 2 liên kết ? và ít hơn oleic acid 1 liên kết  Câu 6: Một sinh viên thực hiện thí nghiệm tổng hợp ethyl acetate từ ethyl alcohol và acetic acid (xúc tác acid H2SO4). Sinh viên thu được hỗn hợp Y gồm acetic acid, ethyl acetate, ethyl alcohol và chất xúc tác. Hãy đề xuất phương pháp tách ester ra khỏi hỗn hợp trên. A. Đun nóng hỗn hợp Y, sau đó thu toàn bộ chất bay hơi vì ethyl acetate dễ bay hơi hơn so với ethyl alcohol và acetic acid. B. Rửa hỗn hợp Y với nước để loại xúc tác. Sau đó cô cạn hỗn hợp sau khi rửa thu được chất không bay hơi là ethyl …