Kiểm tra học kỳ II năm học 2015 - 2016 môn Công nghệ 6 - Trường PTDTBT TH - THCS Long Túc

PHÒNG GD&ĐT NAM TRÀ MY TRƯỜNG PTDTBT TH-THCS LONG TÚC

KHUNG MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II-NĂM HỌC: 2015-2016

Môn: Công nghệ 6

Nhận biết Thông hiểu Vận dụng cấp độ thấp

Vận dụng cấp độ cao Cấp độ

Tên chủ đề

TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL

Cộng

Chủ đề 1 Chương I

Nấu ăn trong gia đình

- Biết được thực đơn là gì? - Số bữa ăn trong ngày. - Khái niệm phương pháp nướng. - Thức ăn đảm bảo chất dinh dưỡng. - Biết khái niệm nhiễm trùng thực phẩm, nhiễm độc thực phẩm. - Biết cách vo gạo khi nấu cơm.

- Hiểu được hậu quả của ăn uống thiếu chất khoáng. - Hậu quả của ăn uống thiếu chất đạm trầm trọng. - Thay đổi món ăn nhằm mục đích gì? - Hiểu được sự ảnh hưởng của nhiệt đối với vi khuẩn. - Biết cách ăn uống để đảm bảo sức khỏe, 4 nhóm dinh dưỡng.

- Thế nào là bữa ăn hợp lý và nguyên tắc tổ chức bữa ăn

Số câu Số điểm

Tỉ lệ %

5 1.25 12.5%

1 1.5 15%

4 1 10%

1 1.5 15%

1 2 20%

12 7.25 72.5% Chủ đề 2 Chương II :

Thu chi trong gia đinh

- Biết cách làm tăng thu nhập của gia đình. - Thu nhập của gia đình là gì?

- Biết tiền công của người thợ sữa xe,sữa ti vi,cắt tóc. - Phương pháp tăng thu nhập của gia đình.

- Em đã làm gì để góp phần tăng thu nhập gia đình

Số câu Số điểm

Tỉ lệ %

1 0.25 2.5%

1/2

1 10%

2 0.5 5%

1/2

1 10%

4 2.75 27.5%

T. số câu T. số điểm

Tỉ lệ

7+1/2

4 40%

7 3 30%

1 2 20%

1/2

1 10%

16 10 100%

ThuVienDeThi.com

PHÒNG GD&ĐT NAM TRÀ MY TRƯỜNG PTDTBT TH-THCS LONG TÚC

KIỂM TRA HỌC KỲ II

NĂM HỌC 2015 - 2016

Môn: Công nghệ 6 Thời gian: 45phút (không kể thời gian giao đề)

Đề chính thức Điểm Nhận xét của giáo viên Họ và tên :.................................. Lớp :...........................................

I. Trắc nghiệm: (3 điểm) Hãy khoanh tròn vào chữ cái (A, B, C, D) đứng trước câu trả lời mà em cho là đúng: Câu 1. Thực đơn là: A. Bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ trong bữa tiệc, cỗ. B. Bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ trong bữa ăn hàng ngày. C. Bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ trong cỗ, trong bữa ăn hàng ngày. D. Bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, trong bữa ăn hàng ngày. Câu 2. Vi khuẩn bị tiêu diệt ở nhiệt độ nào? A. 50 oC 80 oC B. 100 oC 115 oC   C. 0 oC 37 oC D. -20 oC -10 oC   Câu 3. Bữa ăn hợp lí sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ cho cơ thể: A. Năng lượng và chất dinh dưỡng. B. Năng lượng. C. Chất dinh dưỡng . D. Chất đạm, béo đường bột. Câu 4. Số bữa ăn trong ngày được chia thành : A. Sáng, tối. B. Trưa, tối. C. Sáng, trưa. D. Sáng, trưa, tối. Câu 5. Thay đổi món ăn nhằm mục đích: A. Tránh nhàm chán. B. Dễ tiêu hoá. C. Thay đổi cách chế biến. D. Chọn đủ 4 món ăn. Câu 6. Sinh tố A có vai trò: A. Ngừa bệnh quáng gà. B. Ngừa bệnh còi xương. C. Ngừa bệnh thiếu máu. D. Ngừa bệnh động kinh. Câu 7. Có thể làm tăng thu nhập cho gia đình bằng cách nào? A. Giảm mức chi các khoản cần thiết. B. Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày. C. Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày, làm thêm ngoài giờ. D. Thường xuyên mua vé xổ số để có cơ hội trúng thưởng. Câu 8. Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước thuộc loại phương pháp làm chín thực phẩm. A. Nấu B. Hấp C. Luộc D. Kho Câu 9. Thiếu đạm trầm trọng trẻ em sẽ bị bệnh ? A. Tim mạch B. Tiêu hóa C. Suy dinh dưỡng D. Hô hấp Câu 10. Thu nhập của người sửa xe, sửa tivi, cắt tóc là : A. Tiền trợ cấp xã hội B. Học bổng C. Tiền công D. Tiền lương Câu 11. Tai sao không dùng gạo sát quá kĩ và vo quá kĩ?

ThuVienDeThi.com