Tuyển tập 14 Đề thi cuối kì 2 năm học 2025-2026 môn Công Nghệ 12 Cánh Diều (Kèm đáp án)

Tuyển tập 14 Đề thi cuối kì 2 năm học 2025-2026 môn Công Nghệ 12 Cánh Diều (Kèm đáp án) -

DeThi.edu.vn

ĐỀ SỐ 1 UBND PHƯỜNG TRƯỜNG

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC: 2025 - 2026

CÔNG NGHỆ 12 – LÂM NGHIỆP – THỦY SẢN Thời gian làm bài: 90 phút (Không kể thời gian phát đề)

Họ và tên: …………………………………… Lớp: ……………….. Số báo danh: …………………………….……Phòng KT:…………..

Mã phách

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- (Cắt)

Điểm bằng số Điểm bằng chữ Chữ ký của GK1 Chữ ký của GK2 Mã phách

PHẦN I. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 24. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án đúng. Câu 1. Công nghệ nuôi thuỷ sản tuần hoàn là

A. công nghệ nuôi tái sử dụng. B. công nghệ nuôi tái sử dụng thức ăn chăn nuôi. C. công nghệ nuôi tái sử dụng chất thải chăn nuôi. D. công nghệ nuôi tái sử dụng nguồn nước. Câu 2. Vì sao công nghệ nuôi thuỷ sản tuần hoàn có tác dụng hạn chế sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh vào hệ thống nuôi?

A. Do kiểm soát được nguồn nước và môi trường nuôi, hạn chế tiếp xúc với môi trường bên ngoài. B. Do tăng sức đề kháng của con nuôi. C. Do lọc sạch được chất bẩn, chất thải trong nước nuôi thuỷ sản. D. Do tăng cường thêm oxygen hoà tan trong nước nuôi thuỷ sản. Câu 3. Công nghệ Biofloc là

A. công nghệ sử dụng tập hợp các loại virus tổ chức lại với nhau trong một hỗn hợp dạng hạt lơ lửng trong nước nằm mục đích cải thiện chất lượng nước, xử lí chất thải và ngăn ngừa dịch bệnh. B. công nghệ sử dụng tập hợp các loại rong, tảo tổ chức lại với nhau trong một hỗn hợp dạng hạt lơ lửng trong nước nằm mục đích cải thiện chất lượng nước, xử lí chất thải và ngăn ngừa dịch bệnh. C. công nghệ sử dụng tập hợp các vi khuẩn, tảo, động vật nguyên sinh,…tổ chức lại với nhau trong một hỗn hợp dạng hạt lơ lửng trong nước nằm mục đích cải thiện chất lượng nước, xử lí chất thải và ngăn ngừa dịch bệnh. D. công nghệ sử dụng tập hợp các loại rong, bèo tổ chức lại với nhau trong một hỗn hợp dạng hạt lơ lửng trong nước nằm mục đích cải thiện chất lượng nước, xử lí chất thải và ngăn ngừa dịch bệnh. Câu 4. Cho các nhận định sau

1. Công nghệ nuôi thuỷ sản tuần hoàn là công nghệ nuôi tái sử dụng nguồn nước. 2. Ưu điểm của công nghệ nuôi tuần hoàn la hạn chế được ô nhiễm môi trường và sự xâm nhập tác nhân gây bệnh. 3. Hiện nay, tại Việt Nam đã áp dụng thành công công nghệ Biofloc trong nuôi tôm sú và cá chép.

DeThi.edu.vn

Tuyển tập 14 Đề thi cuối kì 2 năm học 2025-2026 môn Công Nghệ 12 Cánh Diều (Kèm đáp án) -

DeThi.edu.vn

4. Trong công nghệ biofloc, nguồn carbon liên tục được cung cấp sao cho tỉ lệ C/N dao động từ 1/10 đến 1/20. 5. Uu điểm của công nghệ biofloc trong nuôi trồng thuỷ sản là cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn, nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế. Số nhận định chưa chính xác là:

A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.

Câu 5. Điểm lưu ý khi phi lê cá là

A. tách thịt hai bên thân, giữ lại nội tạng, bỏ đầu. B. tách thịt hai bên, giữ lại đầu, bỏ nội tạng. C. tách thịt hai bên, giữ lại đầu và nội tạng. D. tách thịt hai bên, bỏ đầu và nội tạng. Câu 6. Phương pháp bảo quản lạnh là

A. sử dụng nhiệt độ thấp để ức chế sự hoạt động của enzyme và các vi sinh vật gây hại. B. sử dụng nhiệt độ cao để ức chế sự hoạt động của enzyme và các vi sinh vật gây hại. C. sử dụng nhiệt độ cao để loại bỏ hoàn toàn sự hoạt động của enzyme và các vi sinh vật gây hại. D. sử dụng nhiệt độ thấp để loại bỏ hoàn toàn sự hoạt động của enzyme và các vi sinh vật gây hại. Câu 7. Nguyên lí của làm nước mắm từ cá là

A. Một số vi khuẩn kị khí kết hợp vớ enzyme ở ruột cá để chuyển protein thành hỗn hợp muối với amino acid. B. Enzyme tiết ra từ bụng cá phân huỷ thân xác cá thành nước mắm. C. Các vi sinh vật, côn trùng xâm nhập từ ngoài vào phân huỷ xác cá tạo nên nước mắm. D. Sự chệnh lệnh nồng độ muối của môi trường và tế bào của cá, ép nước từ tế bào chảy ra tạo thành nước mắm. Câu 8. Phương pháp ướp muối là

A. dựa trên sự chênh lệch về nồng độ muối …