Tuyển tập 11 Đề thi Công nghệ Lớp 10 cuối Kì 2 - Bộ CTST (Kèm đáp án)

Tuyển tập 11 Đề thi Công nghệ Lớp 10 cuối Kì 2 - Bộ CTST (Kèm đáp án) - DeThi.edu.vn

DeThi.edu.vn

ĐỀ SỐ 1

UBND PHƯỜNG VĨNH YÊN

TRƯỜNG THPT CHUYÊN VĨNH PHÚC

ĐỀ CHÍNH THỨC

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC

Môn: Công Nghệ - Lớp 10

Thời gian làm bài 45 phút

I. PHẦN TRẮC NGHIỆM:

Câu 1: Trình tự nào sau đây đúng về các bước của quy trình trồng trọt?

A. Chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh - Làm đất, bón phân lót - Gieo hạt, trồng cây con - Thu hoạch.

B. Gieo hạt, trồng cây con - Làm đất, bón phân lót - Thu hoạch - Chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh.

C. Gieo hạt, trồng cây con - Làm đất, bón phân lót - Chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh - Thu hoạch.

D. Làm đất, bón phân lót - Gieo hạt, trồng cây con - Chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh - Thu hoạch.

Câu 2: Bước đầu tiên trong quy trình trồng trọt là

A. Phòng, trừ sâu bệnh. B. Làm đất, bón phân lót. C. Gieo hạt, trồng cây. D. Thu hoạch.

Câu 3: Bước cuối cùng trong quy trình trồng trọt là

A. Phòng, trừ sâu bệnh. B. Làm đất, bón phân lót. C. Gieo hạt, trồng cây. D. Thu hoạch.

Câu 4: Ví dụ nào sau đây là ứng dụng cơ giới hóa trong chăm sóc và phòng, trừ sâu bệnh?

A. Cày đất bằng trâu, bò. B. Máy gieo hạt tự động 6 tháng.

C. Tưới nước tự động. D. Phun thuốc bằng bình phun.

Câu 5: Ví dụ nào sau đây là ứng dụng cơ giới hóa trong gieo hạt, trồng cây?

A. Cày đất bằng trâu, bò. B. Máy gieo hạt tự động 6 tháng.

C. Tưới nước tự động. D. Phun thuốc bằng bình phun.

Câu 6: Biện pháp nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?

A. Bảo quản bằng đóng bao. B. Bảo quản trong nhà kho.

C. Bảo quản bằng chum, vại. D. Bảo quản trong kho lạnh.

Câu 7: Biện pháp nào sau đây không ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?

A. Bảo quản bằng kho silo. B. Bảo quản trong nhà kho.

C. Bảo quản bằng chiếu xạ. D. Bảo quản trong kho lạnh.

Câu 8: Cho các ý sau:

1. Bảo quản được số lượng lớn.

2. Thời gian bảo quản lâu.

3. Có thể tự động hóa trong quá trình nhập kho và xuất kho.

4. Tạo ra được nguồn thực phẩm an toàn.

DeThi.edu.vn

Tuyển tập 11 Đề thi Công nghệ Lớp 10 cuối Kì 2 - Bộ CTST (Kèm đáp án) - DeThi.edu.vn

DeThi.edu.vn

5. Ngăn chặn sự phá hoại của sinh vật.

Có bao nhiêu ý đúng về ưu điểm của bảo quản bằng kho silo:

A. 2 B. 3 C. 4 D. 5

Câu 9: Cho các ý sau:

1. Bảo quản được số lượng lớn. 2.Thời gian bảo quản lâu . 3. Chi phí đầu tư ban đầu lớn.

3.Có thể tự động hóa trong quá trình nhập kho và xuất kho. 5. Tốn năng lượng khi vận hành.

Có bao nhiêu ý đúng về nhược điểm của bảo quản bằng kho lạnh:

A. 2. B. 3. C. 4. D. 5.

Câu 10: Phương pháp chế biến sản phẩm nào dựa vào hoạt động lên men của vi sinh vật?

A. Nghiền bột mịn. B. Công nghệ sấy lạnh. C. Sấy khô. D. Muối chua.

Câu 11: Phương pháp nào là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

A.Sấy khô. B. Muối chua.

C. Chiên chân không. D. Nghiền bột mịn.

Câu 12: Phương pháp nào sau đây không phải là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

A. Sấy khô. B. Sấy lạnh.

C. Chiên chân không. D. Xử lí bằng áp suất cao.

Câu 13: Nhược điểm của công nghệ xử lý bằng áp suất cao:

1. Chi phí rất cao và sản phẩm sau khi xử lý vẫn cần phải giữ lạnh.

2. Hiệu quả không cao đối với các sản phẩm rau.

3. Phạm vi ứng dụng hẹp, chỉ phù hợp với một số ít sản phẩm trồng trọt.

4. Chỉ phù hợp với quy mô chế biến lớn.

Số ý đúng là:

A.1. B. 2. C. 3. D. 4.

Câu 14: Ưu điểm của công nghệ chiên chân không:

1. Tăng hàm lượng chất khô, hàm lượng dầu. 2. Hiệu quả không cao đối với các sản phẩm rau.

3. Tăng giá trị cảm quan của sản phẩm. 4. Tăng khả năng bảo quản sản phẩm.

Số ý đúng là:

A.1. B. 2. C. 3. D. 4

Câu 15: Trồng trọt công nghệ cao là gì?

A. Là trồng trọt được ứng dụng kết hợp những quy trình công nghệ đơn giản để sản xuất.

B. Là trồng trọt được ứng dụng công nghệ tiên tiến (công nghệ cao) để sản xuất.

C. Là trồng trọt được ứng dụng kết hợp những công nghệ tiên tiến (công nghệ cao) để sản xuất.

D. Là trồng trọt được ứng dụng kết hợp những quy trình công nghệ để sản xuất.

Câu …