Sự sôi

CÁC HI N T NG X Y RA Ệ ƯỢ Ả TRONG QUÁ TRÌNH ĐUN

N C ƯỚ ë trên mặt n ớc ­ ë trong lòng n ớc ­

-Hiện tượng I: Có một ít hơi nước bay lên. -Hiện tượng II: Mặt nước bắt đầu xáo động. -Hiện tượng III: Mặt nước xáo động mạnh, hơi nư ớc bay lên rất nhiều.

-Hiện tượng A: Các bọt khí bắt đầu xuất hiện ë đáy bình. -Hiện tượng B: Các bọt khí nổi lên. -Hiện tượng C: Nước reo. -Hiện tượng D: Các bọt khí nổi lên nhiều hơn, càng đi lên càng to ra, khi tới mặt thoáng thì vì tung.Nước sôi sùng sục.

B NG 28.1 Ả

B 82 7

78 6

73 5

67 4

A 60 3

I 54 2

48 1

40 0

Hi n ệ t ng ượ trong

lòng n c ướ

Hi n ệ t ng ượ

trên m t ặ n c ướ

Nhi t ệ đ ộ c a ủ n c ướ (0C)

Th i ờ gian (phút)

D 100 16

D 100 15

III 99 14

C 98 13

C 97 12

C 96 11

C II 94 10

90 9

Hi n ệ t ng ượ trong

lòng n c ướ

Hi n ệ t ng ượ trên m t ặ n c ướ

Nhi t ệ đ ộ c a ủ n c ướ (0C)

Th i ờ gian (phút)

D 100 17 87 8

Th i gian ờ (phút) 40

0 2 4 6 8 10 12 14 16

Nhi t đ ( ệ ộ 0C)

48

56

64

72

88

80

96 100

Tr c n m ngang ụ ằ 1 c nh ô vuông: 1 ạ phút

Tr c th ng ụ ẳ đ ng 1 c nh ô ứ ạ vuông: 40C

Thời gian Nhiệt độ

0 40

1 48

2 54

3 60

4 67

5 73

6 78

7 82

8 87

9 90

10 94

11 96

12 97

13 98

14 99

15 100

C6

N c sôi nhi t đ (1) ........... Nhi t đ này ướ ở ệ ộ ệ ộ g i là (2) .................... c a n c. ọ ủ ướ

b) Trong su t th i gian sôi, nhi t đ c a n c ố ờ ệ ộủ ướ (3) ................

c) S sôi là s bay h i đ c bi t. Trong su t ự ự ơ ặ ệ ố th i gian sôi, n c v a bay h i vào các ờ ướ ừ ơ (4), ..............v a bay h i trên (5) ............... ừ ơ

1000C nhi t đ ệ ộ sôi

không thay đ i ổ

b t khí ọ m t thoáng ặ

K T LU N Ế Ậ

C7: Ng i ta ch n nhi t đ c a h i ườ ọ ệ ộủ ơ

n c đang sôi làm m c chia nhi t đ ướ ố ệ ộ

vì ................... nhi t đ này là xác đ nh và không ệ ộ ị

đ i trong quá trình n c đang sôi. ổ ướ

BÀI T P V N D NG Ậ Ậ Ụ

C8: Đ đo nhi t đ c a h i n c sôi ể ệ ộủ ơ ướ

ng i ta ph i dùng nhi t k th y ườ ả ệ ế ủ

ngân, mà không dùng nhi t k r u ệ ếượ

vì ..................... nhi t đ sôi c a th y ngân cao h n ệ ộ ủ ủ ơ

nhi tđ sôi c a n c, còn nhi t đ ệộ ủ ướ ệ ộ

sôi c a r u th p h n nhi t đ sôi ủ ượ ấ ơ ệ ộ

c a n c. ủ ướ

Chất Nhiệt độ

sôi (0C)

£te 35

Rượu 80

Nước 100

Thñy ng©n

357

§ång 2580

S¾t 3050

Đo n AB: ạ quá trình nóng lên c a n c. ủ ướ

Đo n BC: ạ quá trình sôi c a n c. ủ ướ 100

Nhi t đ ệ ộ (0C)

0 5 10 15 20 0 20 40 60 80

Th i ờ gian (phút) A

B C

C9

Đ ng bi u di n nhi t đ theo th i ườ ể ễ ệ ộ ờ gian c a ch t nào? ủ ấ Đ ng bi u di n nhi t đ theo th i ườ ể ễ ệ ộ ờ gian c a n c. ủ ướ

Nhi t ệ đ ( ộ 0C)

Th i gian ờ (phút) 0 5 10 15 20 25 30 35

-10

0

50

100

Bài t p 28- 29.5 ậ

B A C

D

E

F

Đo n BC và DE ng v i quá trình ạ ứ ớ nào c a n c? ủ ướ

BC: quá trình n c đá nóng ch y. ướ ả DE: quá trình n c sôi. ướ

N c th nào t phút 0 đ n phút ướở ể ừ ế 5; t phút 10 đ n phút 25? ừ ế

N c th nào t phút 5 ướở ể ừ đ n phút 10; t phút 25 đ n ế ừ ế phút 30?

T phút 5 đ n phút 10 n c th ừ ế ướở ểr n và l ng. ắ ỏ T phút 25 đ n phút 30 n c th ừ ế ướở ểl ng và h i. ỏ ơ

N c th ướở ểr n ắ t phút 0 đ n phút ừ ế 5. T phút 10 đ n phút 25 n c ừ ế ướở th ểl ng ỏ .